Bebek yang dihidangkan dipilih dari bebek bermutu tinggi, dibersihkan, dimasukkan 13 jenis bumbu digosok merata pada dinding bagian dalam dan direndam selama 10 jam. Setelah bebek kering maka dipanggang dalam oven selama 50-60 menit kemudian diiris tipis dengan irisan dibentuk bunga peony.

Bebek dimakan dengan pancake tipis, yaitu sejenis roti pipih yang lembut. Caranya, lebarkan pancake, ambil irisan bebek panggang dan celupkan ke saus manis asin dan juga gula, kemudian tambahkan irisan daun bawang dan timur segar kemudian bungkus pancake dan nikmati campuran rasa dan tekstur "bungkusan" bebek panggang.

Mulai April 2022, restoran Quanjude cabang Qiangmen membuka ruang makan khusus yang menampilkan beragam animasi tempat-tempat di Beijing.

Baca Juga: Masya Allah, Perempuan Sedang Makan Nasi Bebek Ini Kenakan Perhiasan Berukuran Jumbo di Leher dan Tangannya

Pengunjung akan dimanjakan dengan pengalaman bersantap yang memberikan kesan mendalam (immersive) saat menikmati bebek peking dikelilingi animasi yang menunjukkan berbagai lokasi di Beijing.

Animasi tersebut menunjukkan berbagai bangunan dari istana zaman Dinasti Qing hingga pemandangan alam sehingga disebut sebagai "Immersive dining experience". Pengunjung dapat menikmati pengalaman tersebut dengan membayar 300 RMB per orang.***