Orbit Indonesia
Inilah Sejarah dan Resep Unik Makanan Seblak asal Bandung yang Diusulkan Menjadi Warisan Budaya Tak Benda
Inilah resep unik Seblak khas Bandung yang sedang diajukan Kemendikbudristek ke UNESCO sebagai warisan budaya tak benda.
Seblak Mie:
1. 1 bungkus mie instan kuah sebagai bahan utama
2. Kemudian 1 genggam kerupuk bawang
3. 1 butir telur sebagai pelengkap
4. 3 buah bakso sapi atau sosis sebagai pelengkap bahan
5. Air panas secukupnya
Bumbu Halus:
1. 1 cm kencur
2. 1 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. Cabai rawit sesuai dengan selera tingkat kepedasan
5. 1/4 sdt merica bubuk jika diinginkan
6. Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Bocoran Resep Makanan Ransum TNI, Yuk Dicoba, Makan Ini Serasa Sedang Berjuang untuk NKRI
Cara Membuat:
1. Rendam terlebih dahulu kerupuk mentah dengan air panas hingga empuk, kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum, aduk telur, kemudian tuang ke dalam bumbu tumis, dan aduk rata sampai matang.
3. Tuang air yang sudah disiapkan, lalu masak sampai mendidih.
4. Masukkan mie instan bersama dengan bumbunya, lalu masak seperti biasa hingga mendidih dan mie mulai empuk.