ORBITINDONESIA – Kamu wajib banget nyobain ragam makanan dan minuman tradisional khas Maluku saat berkunjung ke daerah yang dijuluki Al Mulk ini.

Saat berlibur ke daerah Maluku, kamu wajib banget untuk menyempatkan diri mencicipi makanan dan minuman tradisional yang khas dari Maluku.

Maluku tak hanya menarik dari sisi destinasi wisatanya saja, namun juga dengan makanan dan minuman tradisionalnya yang khas Maluku.

Baca Juga: Saat Berlibur ke Banda Neira di Maluku, 9 Destinasi Wisata Ini Wajib Kamu Kunjungi

Di Maluku, ada sejumlah minuman tradisional yang bisa dibilang bilang unik, sebab menggunakan bahan yang unik dan diolah dengan cara yang unik pula.

Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk simak informasi mengenai 4 minuman tradisional khas Maluku yang nikmat dan segar, dan wabib banget kamu coba.

1. Kopi Sibu-sibu

Meskipun Provinsi Maluku bukanlah daerah penghasil kopi, namun Maluku punya olahan kopi yang unik dan dijamin nikmat.

Baca Juga: Kunjungi Pulau Kangean di Madura, Pulau Dengan Beragam Destinasi Wisata Menarik yang Bikin Kangen

Bahkan Maluku punya beberapa minuman kopi khas yang selalu diburu oleh para wisatawan.

Menggunakan jenis kopi robusta, ada satu variasi minuman kopi yang paling terkenal di Maluku yakni Kopi Sibu-sibu.

Dalam Bahasa Maluku, Sibu-sibu memiliki arti sepoi-sepoi. Yang secara tak langsung berarti Kopi Sibu-sibu cocok dinikmati saat santai sembari meresapi hembusan angin sepoi-sepoi.

Baca Juga: M Bloc Space Jakarta Selatan Segera Ditata Jadi Destinasi Wisata Tempat Healing Anak Muda

Yang membuat minuman ini jadi sangat unik adalah topping cacahan biji ketapang yang dicampur langsung di dalam kopi.

Selain itu, untuk memperkuat rasa dan aroma, kopi ini juga diracik dengan tambahan bubuk cengkeh.

Kamu pasti akan merasakan aroma yang berbeda ketika Kopi Sibu-sibu ini disajikan bersama kue sagu gula, kue kasbi, pulut unti, dan bruder sagure.

Baca Juga: Pantai Embe Lampung, Destinasi Wisata Primadona Sejak 90an, Nikmati Pemandangan Indah dan Fasilitas Lengkapnya

2. Jus Buah Pala

Saat berada di Maluku, kamu wajib cobain jus istimewa yang satu ini, yang dibuat dari daging buah pala.

Ide untuk membuat jus buah pula ini muncul dari keprihatinan para petani setempat karena daging buah pala seringkali dibuang begitu saja.

Memang secara ekonomi nilai jual daging buah pala tidak setinggi biji pala.

Baca Juga: Destinasi Wisata PULAU TAWALE Maluku Utara Bisa Tandingi Raja Ampat, Sandiaga Uno Sampai Terpesona

Desa Morella adalah tempat pembuatan jus pala khas Maluku ini.

Ada beberapa bahan yang dipakai untuk membuat jus pala, antara lain adalah daging buah pala segar, gula, air, pewarna makanan alami, dan asam sitrat.

Ketika diminum, kamu akan merasakan minuman dengan rasa yang manis dan segar.

Untuk bisa menikmati jus pala, kamu dapat mencarinya di toko atau supermarket yang terdapat di Maluku.

Baca Juga: Lestarikan Destinasi Wisata Budaya di Prambanan, EDY SETIJONO Bikin Program Nyantrik di Prambanan

Jus siap minum ini sudah dikemas secara rapi dalam botol plastik sehingga mudah dibawa ke mana saja.

Sayangnya, lantaran keterbatasan pengiriman ke luar Maluku, maka jus pala ini masih sulit dijumpai di luar Maluku dan sekitarnya.

3. Sopi

Minuman khas Maluku yang satu ini masih menjadi kontroversi di kalangan masyarakat Maluku sendiri.

Baca Juga: Keindahan Pulau Banda Neira di Maluku, Destinasi Wisata Eksotis dengan Pesona Alam Luar Biasa

Pasalnya, sopi adalah minuman beralkohol yang masih dianggap ilegal. Akan tetapi, sopi sudah sangat akrab di kalangan masyarakat setempat.

Bahkan, minuman ini kerap kali dihadirkan dalam acara-acara penting atau upacara adat setempat.

Sopi dianggap sebagai minuman ilegal karena kandungan alkoholnya di atas 30%. Dengan kadar alkohol setinggi itu, sopi sudah dikategorikan sebagai minuman keras golongan C.

Baca Juga: Probolinggo Punya Destinasi Wisata Menantang: Jembatan Kaca Seruni Point, Adrenaline Junkie Wajib Coba!

Cara memproduksi minuman keras ini dengan mengambil air sadapan pohon aren (sageru), lalu ditambahkan bubuk akar husor untuk mengurangi rasa manis dari minuman ini dan tidak berubah menjadi gula merah.

Kemudian, air sageru dimasak dalam tungku kedap udara. Ketika matang uapnya yang menjadi cairan akan dialirkan lewat batang pohon bambu dan diisi ke dalam botol.

Sebelum mencoba sopi, ketahuilah bahwa minuman ini termasuk ilegal di Maluku.

Baca Juga: Wow, Destinasi Wisata Labuan Bajo NTT Dijadwalkan Dikunjungi Delegasi G20

Jadi, kamu harus mempertimbangkannya berkali-kali sebelum mantap untuk mencoba minuman keras asli Maluku ini.

4. Kopi Rarobang

Kopi rarobang adalah minuman yang sangat istimewa. Tak hanya kopi hitam biasa, minuman ini diracik dengan rempah-rempah pilihan.

Dalam membuat kopi rarobang, masyarakat Maluku akan menambahkan jahe, cengkeh, kayu manis, gula pasir, serai, dan kacang kenari.

Baca Juga: Pulau Sebuku Lampung Jadi Destinasi Wisata Cantik Layaknya Surga Terpencil di Tengah Selat Sunda

Berbeda dari Kopi Sibu-sibu yang terbuat dari kopi robusta, bahan utama pembuat Kopi Rabobang adalah kopi arabica.

Cara membuat kopi rarobang adalah merebus kopi arabica yang sudah dihaluskan bersama-sama dengan rempah-rempah tersebut (kecuali kacang kenari).

Setelah mendidih, matikan api dan saring ampas kopi. Kopi yang sudah disaring ini nantinya akan ditambahkan kacang kenari yang sudah ditumbuk.

Baca Juga: Krakatau Kahai Beach Jadi Destinasi Wisata di Lampung Selatan, Tiket Terjangkau Dengan Jutaan Keindahan

Bila kamu menyukai susu, kopi rarobang ini juga nikmat jika ditambah dengan susu kental manis, lho.

Meskipun tampilannya agak mirip dengan kopi sibu-sibu, tapi cita rasa kedua minuman ini sangat berbeda.

Kopi rarobang lebih terasa racikan rempah-rempahnya. Semua cita rasa rempah yang digunakan akan berpadu menjadi satu dalam mulut.***