ORBITINDONESIA.COM - Sejumlah produsen yang tergabung dalam Australian Food and Wine Collaboration Group mengelar acara khusus Taste the Wonders of Australia, yang menyajikan beragam produk makanan dan wine  segar terbaik Australia untuk pasar Indonesia.

Australian Food and Wine Collaboration Group merupakan kolaborasi dari Meat and Livestock Australia, Dairy Australia, Seafood Industry Australia, Horticulture Innovation Australia serta Wine Australia.

"Indonesia adalah mitra ekspor terbesar Australia di Asia Tenggara sekaligus mitra dan konsumen industri daging merah Australia yang sudah berlangsung lama. Masyarakat Indonesia menjadi konsumen yang semakin cerdas yang mencari produk aman, beragam dan juga berkualitas," kata General Manager Pasar Internasional Meat and Livestock Australia, Andrew Cox saat konferensi pers di Jakarta, Selasa, 21 Mei 2024.

Baca Juga: Juru Masak dari Restoran Kuliner Panggang, Haryadi Bagikan Kiat Menghidangkan Daging Panggang ala Korea

"Daging sapi dan domba Australia sangat dihargai oleh konsumen Indonesia karena kualitasnya," kata Andrew Cox.

Andrew Cox menjelaskan, dengan berkembangnya industri kuliner dan pariwisata di Indonesia, pihaknya memperkirakan akan terjadi peningkatan permintaan untuk daging sapi, domba dan produk lainnya dalam beberapa tahun ke depan.

Sementara itu, Seafood Industry Australia CEO of FRDC, Patrick Hone mengatakan 76 persen konsumen Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan segar sehingga menjadikannya pasar yang sangat penting untuk salmon, tuna, kepiting dan udang Australia.

Baca Juga: Kisah Jatuh Bangun Usilina Epa, Perempuan Penjaga Kuliner Papua

"Pada 2030 konsumsi makanan laut per kapita di Indonesia diproyeksikan akan naik sebesar 13 persen. Kami berharap dapat meningkatkan penawaran kami ke pasar dengan produk lain seperti abalon dan kerang," katanya.

Horticulture Innovation Australia General Manager, Trade and Biosecurity R&D, Mila Bristow, menjelaskan sebagai produsen utama buah-buahan, kacang-kacangan dan sayuran berkualitas, Australia kini menjadi pemasok hortikultura luar negeri terbesar kedua di Indonesia dari segi nilai.

"Kedekatan Australia dengan Indonesia berarti bahwa produk kami menarik bagi mereka yang menghargai kualitas dan kesegaran yang tinggi. Produk yang sehat, segar, aman, dan berkualitas tinggi sangat penting bagi Indonesia, seperti halnya bagi produsen Australia. Kami bangga dapat bermitra dengan negara tetangga kami untuk memberikan cita rasa Australia kepada mereka".

Baca Juga: Restoran Kuliner Markette Resmikan Gerai Pertamanya di Mal Kota Kasablanka Dengan Sensasi Dining ala Barat

Taste the Wonders of Australia untuk Indonesia terdiri dari serangkaian kegiatan, termasuk aktivasi media sosial pada Maret hingga April yang melibatkan lima chef selebriti yakni Chef Degan Septoadji, Chef Chandra Yudasswara, Chef Vindex Tengker, Chef Vania Wibisono dan juga Chef Martin Praja.

Acara yang dihadiri para chef, importir, distributor, sommelier, peritel dan perwakilan penting dari pemerintah Indonesia dan Australia itu juga mencakup lokakarya edukasi dan gala dinner yang menyajikan produk daging, susu, makanan laut, hortikultura serta wine asal Australia.

Sebagai bagian dari program promosi selama dua tahun, Australian Food and Wine Collaboration Group menargetkan empat pasar utama di Asia yakni Thailand, Korea Selatan, Vietnam, dan Indonesia, dengan program kegiatan berkelanjutan untuk meningkatkan profil produk makanan dan wine Australia serta mempererat hubungan perdagangan. ***