ORBITINDONESIA - Setiap kontestan yang mengikuti audisi MasterChef Indonesia Season 10 wajib mengetahui sejumlah istilah rumit dalam dunia chef.

Istilah rumit ini perlu dihafal dan dipahami untuk menujang performa Anda saat mengikuti audisi MasterChef Indonesia Season 10 yang saat ini masih dibuka.

Mayoritas istilah rumit dalam MasterChef Indonesia Season 10 ini merupakan istilah yang diambil dari bahasa Inggris, khusus untuk dunia memasak profesional.

Baca Juga: Hasil Liga 1: Michael Krmencik Jadi Pahlawan Kemenangan Persija Jakarta Atas Barito Putera

Dilansir dari BeritaDIY.com dalam artikel berjudul 15 Istilah yang Sering Disebut di Galeri MasterChef Indonesia, Ilmu Baru dalam Dunia Memasak, inilah istilah rumit yang perlu Anda hafal:

1. Dish
Istilah dish dipakai untuk menyebutkan hidangan dengan olahan yang lebih spesifik.

2.Kondimen
Kondimen merupakan istilah yang dipakai untuk menyebutkan pelengkap pada makanan. Kondimen sendiri biasanya jumlahnya sedikit dan memiliki rasa serta aroma yang khas.

3. Appetizer
Merupakan istilah yang dipakai untuk makanan pembuka yang memiliki porsi lebih kecil dan sedikit, namun mampu membangkitkan selera makan.

Baca Juga: Simak 5 Tips Lolos Audisi MasterChef Indonesia Season 10, Tidak Pernah Gagal

4. Main Course
Hidangan utama suatu rangkaian makan. Biasanya porsinya lebih banyak dan mengenyangkan, juga memilik rasa yang kuat.

5. Dessert
Istilah yang dipakai untuk makanan penutup yang biasanya cenderung manis dan basah. Makanan ini disajikan di akhir rangkaian makan.

6. Platting
Istilah yang dipakai untuk penataan makanan di atas piring yang akan dijadikan penilaian di depan juri.

Baca Juga: Simak Cara Pendaftaran Jadi Peserta MasterChef Indonesia Season 10, Ditutup 7 Oktober 2022

7. Undercooked
Istilah yang sering disebutkan juri MasterChef Indonesia ketika mencicip suatu masakan namun belum matang.

8. Overcooked
Istilah ini bermakna terlalu lama memasak sehingga makanan menjadi terlalu matang.

9. Seasoning
Istilah yang dipakai untuk bumbu yang paling tidak mengandung dua rerempahan yang digunakan untuk mengolah suatu masakan agar aromanya terasa lebih kuat.

Baca Juga: Pesawat Bonanza T2503 Jatuh, Panglima Minta Semua Pesawat TNI Dicek Ulang

10. Blanch
Istilah ini dipakai untuk proses pencelupan sayur ke air panas atau air mendidih selama beberapa saat, kemudian sesegera mungkin dicelupkan ke air dingin untuk tetap menjaga rasa serta teksturnya.

11. Pan Seared
Teknik memasak di atas pan dengan sedikit minyak dan api yang kecil.

12. Saute
Merupakan istilah lain dari menumis dengan sedikit minyak dan api yang besar.

Baca Juga: Namanya Mirip dengan Hacker Bjorka, Ringgo Was Was Ada Penjual Nasi Goreng

13. Sesame Oil
Sebutan lain untuk minyak wijen, istilah ini juga sering disebut di galeri MasterChef Indonesia.

14. Compote
Hidangan yang serupa dengan selai, namun tidak terlalu lembut. Komposisinya terdiri dari irisan buah yang dimasak dengan sirup gula hingga airnya meresap.

15. Chop
Istilah yang dipakai untuk memotong secara kasar atau mencincang bahan masakan.

Baca Juga: Hacker Bjorka Tantang Pemerintah Matikan Akun Medsos Miliknya: Ini Tidak akan Berhenti

Itulah 15 istilah rumit yang wajib dihafal peserta audisi MasterChef Indonesia Season 10. Selamat beraudisi.*** (BeritaDIY.com/Mufit Apriliani)