ORBITINDONESIA- Berikut resep masakan rendang daging sapi yang bisa jadi peluang bisnis yang menggiurkan.

Rendang merupakan makanan khas Padang yang menggunakan bahan dasar daging. Ada sejumlah resep masakan legendaris yang harus kamu tahu.

Tidak hanya itu, kuliner rendang dipastikan bisa cocok di semua lidah masyarakat Nusantara. Jadi ingin mulai berbisnis kuliner rendang? Berikut resep rahasianya.

Baca Juga: Resep Masakan Nasi Grombyang, Kuliner Khas Pemalang yang Jadi Andalan Wisatawan

Sudah bertahun-tahun orang Minang dengan dedikasi dan penuh cinta memasak rendang sebagai panganan sehari-hari.

Bahkan, rendang bukan hanya dari daging sapi saja. Ada yang menggunakan kerang, jengkol, dan banyak lainnya. 

Baca Juga: Resep Masakan Nasi Liwet Khas Sunda, Tambah Ikan Asin Plus Petai, Dijamin Nagih

Bahan-bahan

600g daging sapi bagian sengkel, potong kotak 5 cm

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit

½ sdt pala bubuk

2.5 L air

130 ml santan instan

1 sdm Royco Kaldu Sapi

½ sdm garam

5 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

120 g cabai merah keriting

15 butir bawang merah

10 siung bawang putih

3 cm lengkuas

2 cm kunyit

1 cm jahe

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit, dan pala hingga harum.

2. Masukkan daging, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih.

3. Tambahkan santan, Royco Kaldu Sapi, dan garam. Masak sambil diaduk hingga airnya terserap habis dan minyaknya keluar. Angkat dan sajikan.***