Saat ini, data global menyebutkan bahwa sepertiga dari bahan makanan hilang atau terbuang dalam proses produksi dan konsumsi, sehingga baik produsen maupun konsumen harus mengambil peran dalam mengatasinya.

Lisa kemudian memberikan tips memilih produk santan kemasan. Pertama, lihat penampilan fisik kemasannya. Pastikan kemasan tidak penyok, tidak bocor, tidak kembung, tidak kotor, dan belum kadaluarsa.

Kedua, baca labelnya. Lisa mengatakan bahwa meski kemasannya sama, tapi bisa jadi jenis santannya berbeda yakni pasteurisasi atau sterilisasi. Jika akan digunakan untuk memasak, Lisa menyarankan untuk memilih santan kemasan sterilisasi.

Baca Juga: Rosmah Mansor, Istri Mantan PM Malaysia Najib Razak, Dijatuhi Hukuman Penjara 10 Tahun karena Korupsi

"Produk pasteurisasi itu berarti umur simpannya pendek dan harus di lemari pendingin terus, kalau sterilisasi umur simpannya panjang dan bisa ditaruh di suhu ruang. Sementara santan itu kan kalau ditaruh di lemari es dia akan jadi kental dan agak usah dimasaknya," ujar Lisa.***