ORBITINDONESIA - Berikut ini adalah tips mengolah daging kambing agar tidak bau prengus saat dimasak.

Tips mengolah daging kambing agar tidak bau ini perlu Anda ketahui, terlebih saat ini banyak daging kambing yang dibagi-bagikan untuk merayakan Idul Adha.

Tips mengolah daging kambing agar tidak bau ini sangat mudah untuk dipraktikkan di dapur rumah Anda, agar Anda merasa nyaman saat memasak daging kambing.

Baca Juga: Orang Jawa di Negara Suriname Juga Rayakan Idul Adha Bodo Kupat, Inilah Suasananya

Dilansir dari berbagai sumber, tips mengolah daging kambing agar tidak bau prengus di antaranya:

1. Rebus daging kambing dengan rempah-rempah

Daging kambing segar yang baru didapat dipastikan masih berbau khas yang membuat kurang nyaman.

Baca Juga: Haji untuk Orang Gila

Untuk mengatasinya, salah satunya yakni dengan merebus daging kambing di air medidih yang telah dicampur rempah-rempah, seperti kemangi, jahe, daun jeruk, dan lainnya.

Hal ini merupakan cara agar bau khas daging kambing segar hilang dan menjadi lebih wangi khas rempah-rempah.

2. Bungkus daging dengan daun pepaya

Cara lainnya agar bau khas daging kambing berkurang yakni dengan membungkusnya dengan daun pepaya.

Baca Juga: Lulus Berprestasi Jadi Polisi, Anak Sopir Angkutan Kota di Bandung Ini Sujud di Kaki Orangtuanya

Daun pepaya memiliki enzim yang dapat menghilangkan bau khas daging kambing segar, sekaligus dapat membuat daging lebih empuk.

Tidak hanya daun pepaya, daun lainnya dengan fungsi yang sama yakni daun jati dan daun jambu.

3. Siram daging dengan air jeruk nipis

Bau khas daging kambing segar dapat sirna dengan cara lain. Yakni dengan menyiram atau melumuri daging dengan air jeruk nipis.

Baca Juga: Raffi Ahmad Berkurban Sapi Raksasa Ontoseno, Netizen: Kendaraan Mewah Menyeberangi Shiratal Mustaqim

Air jeruk nipis cukup ampuh membuat daging kambing tidak lagi berbau amis.

Selain itu, air jeruk nipis juga dapat membunuh bakteri jahat yang ada di dalam daging.

4. Rendam daging dengan air Cola

Cara yang satu ini termasuk jarang dilakukan oleh masyarakat untuk menghilangkan bau khas daging kambing segar. Yakni dengan merendam daging ke dalam air cola.

Baca Juga: Denny JA: Seperti Nabi Ibrahim, Sembelih Hewan Ganas di Hatimu

Rendam daging dengan cola selama 10 - 15 menit, angkat dan bau amis pada daging pun hilang.

Itulah 4 tips mengilah daging kambing agar tidak bau. Selamat mencoba.***