ORBITINDONESIA.COM – Sudah bukan rahasia lagi, jika Lampung Timur terkenal memiliki cita rasa masakan nusantara yang khas dan mampu menggoyang lidah setiap mencicipinya.

Lampung Timur sendiri ialah sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Lampung, Indonesia, yang terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau.

Keindahan alamnya juga dipadupadankan dengan hidangan masakan nusantara yang lezat salah satunya adalah ikan panggang khas Lampung Timur.

Baca Juga: ITERA: Situs Purbakala di Pugung Raharjo Lampung Timur Berpotensi Jadi Destinasi ASTROWISATA

Ikan Panggang Lampung Timur memiliki rasa yang membuat semakin betah jika berlibur dan menikmati hari di sana.

Pastikan kamu tidak terlewatkan untuk menikmati menu istimewa ini ketika berkunjung ke Lampung Timur.

Nah, berikut ini adalah resep sederhana namun lezat untuk memasak ikan panggang ala Lampung Timur.

Baca Juga: 3 Destinasi Wisata Pantai di Lampung Timur, Selain Indah Pemandangan Alam dan Tiket Masuk Murah Meriah

1. Pilih ikan berkualitas tinggi

Untuk membuat hidangan ikan panggang Lampung Timur yang lezat, langkah pertama adalah memilih bahan-bahan berkualitas tinggi.

Kamu akan memerlukan ikan segar, idealnya jenis ikan lokal yang banyak tersedia di daerah Lampung Timur, seperti ikan kakap atau ikan tenggiri.

Namun masyarakat setempat memiliki favorit yakni ikan khas Lampung Timur yang disebut Onow-onow.

Baca Juga: Begini Cara Menuju Pantai Kiluan di Lampung, Destinasi Wisata Alam Tempat Habitat Asli Lumba Lumba

Usahakan untuk mendapatkan ikan sudah bersihkan dan fillet untuk kamu masak dan olah.

2. Siapkan bumbu-bumbu khas Lampung Timur

Bumbu-bumbu khas Lampung Timur adalah kunci utama kelezatan hidangan ini yang menjadi cita rasa khas mereka.

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam.

Baca Juga: Begini Cara Memilih Destinasi Wisata di Lampung yang Asik Buat Kumpul Bareng Teman ataupun Keluarga

Haluskan semua bumbu ini dalam blender atau cobek hingga menjadi pasta yang halus.

3. Marinasi ikan

Selanjutnya, lumuri fillet ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan dan jangan lupa membuat ikan terendam dalam bumbu secara merata.

Selama proses marinasi ini biarkan selama minimal 30 menit agar rasa bumbu lebih meresap.

Baca Juga: Yuk Liburan Bareng Pasangan ke Pantai Kiluan Lampung, Destinasi Wisata Alam yang Romantis dan Eksotis

Kamu juga dapat menambahkan sedikit garam dan gula sesuai selera di atas ikan yang sudah selesai kamu marinasi agar lebih khas.

4. Panggang ikan dengan cita rasa Lampung Timur

Panaskan panggangan atau panggangan luar ruangan kamu dan letakkan filet ikan yang telah dimarinasi di atas panggangan.

Kemudian panggang hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan dan aroma sudah tercium.

Baca Juga: Destinasi Wisata Romantis di Lampung ini Cocok Banget Buat Kamu Liburan Bareng Pasangan

Sementara itu, kamu juga bisa menggunakan arang dari kayu bakar untuk memberikan cita rasa asap yang khas.

5. Sajikan dengan pelengkap

Ikan panggang Lampung Timur biasanya disajikan dengan lalapan sayur segar seperti timun, tomat, dan daun kemangi.

Kamu juga dapat menambahkan sambal khas Lampung untuk menambah rasa pedas dan nikmatnya hidangan ini.

Baca Juga: Berniat Berlibur ke Pantai Tapak Kera di Lampung, Begini Caranya Agar Kamu Sampai Dengan Aman dan Nyaman

Jangan lupa sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Nah, demikian resep ikan panggang Lampung Timur yang khas dengan Ikan Onow-onow.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu dapat menciptakan hidangan ikan panggang Lampung Timur yang lezat dan khas.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Lampung Timur bersama keluarga.***