ORBITIINDONESIA- Tempe Mendoan hadir di Google Doodle hari ini, 29 Oktober.

Google Doodle tak hanya sekali menampilkan karya Indonesia, selain Tempe Mendoan pernah tema Rasuna Said pun dipajangnya.

Dilansir OrbitIndonesia dari laman Google Doodle, ilustrasi Tempe Mendoan yang dihadirkan adalah karya dari Reza Dwi Setyawan, pria yang tinggal di Semarang, Jawa Tengah.

Terlihat dalam Tempe Mendoan diilustrasikan gambaran tentang makanan tempe termasuk gambar memotong tempe sebelum digoreng menjadi mendoan.

Baca Juga: Fakta Unik Enzy Storia Lawan Gading Marten-Wulan Guritno di Pertandingan Tiba-Tiba Tennis
Google Doodle menghadirkan Tempe Mendoan, salah satu varietas tempe goreng di Indonesia yang khas masakan Indonesia telah dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda pada hari ini di tahun 2021.

Dilihat dari sejarahnya, Tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten dan tercatat dalam Serat Centhini, kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa, ditulis dalam bentuk syair dan diterbitkan pada tahun 1814.

Sebagai informasi, tempe adalah sumber protein nabati bergizi, terbuat dari kedelai hasil fermentasi berusia 400 tahun  berasal dari Indonesia.

Selain kedelai tempe bisa dibuat dari berbagai kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan lainnya dengan proses fermentasi yang sama.

Baca Juga: Pre Order untuk Jajaran iPhone 14 Tercanggih di Indonesia akan Segera di Rilis, Cek Fitur Spesial di Sini

Tempe kaya akan nutrisi seperti protein, serat, prebiotik, dan vitamin B12.

Makanan dengan bahan dasar kedelai telah menjadi pilihan populer bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia dan muncul di kalangan pecinta kesehatan di seluruh dunia.

Berbagai daun dapat digunakan untuk membungkus tempe selama fermentasi.

Daun waru, jati, dan jambu adalah beberapa yang tertua, sedangkan daun pisang adalah yang paling banyak dipakai di Indonesia.

Banyak cara untuk mengonsumsi tempe karena rasanya yang enak.

Tempe mendoan yang  digoreng telah menjadi hidangan yang paling populer.

Tempe Mendoan paling cocok dengan berbagai jenis sambal dan kecap manis.***