ORBITINDONESIA- Bahan masakan cumi adalah salah satu bahan olahan favorit banyak orang dan cukup mudah dibuat.

Cumi juga bahan makanan yang mudah ditemui di manapun dengan harganya yang cukup murah.

Rasa cumi yang lezat dan kuahnya gurih membuat banyak orang Indonesia mengolahnya menjadi masakan yang beragam, salah satunya adalah cumi masak pedas.

 Baca Juga: Inilah Makanan Sehat yang Bikin Panjang Umur Seperti Ratu Elizabeth II

Berikut ini adalah resep  membuat cumi pedas yang bisa Anda coba buat di rumah:

Bahan:
- 250 gr cumi basah
- 1 buah jeruk nipis untuk marinasi
- 2 papan petai
- Minyak secukupnya
- 100 ml air
- 4 lembar daun jeruk, lalu Anda harus merobek-robeknya
- 1 batang serai, geprek sampai hancur
- Lengkuas sejempol, geprek juga sampai hancur

 Baca Juga: Ternyata ini Rahasia Orang Jepang Bisa Umur Panjang dan Sehat, Ada di Trik Memasak!

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 15 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- Air secukupnya

 Baca Juga: Jangan Cuma Ayam Gulai, Menu Masakan Padang Tidak Kalah Enak yang Wajib Anda Coba

Cara membuat:
1. Buang tulang bening di punggung cumi, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, lalu remas-remas dan diamkan selama 15 menit. Lalu cuci hingga bersih kemudian sisihkan.
2. Haluskan bahan bumbu halus (Anda bisa menggunakan blender atau ulekan), kemudian sisihkan.
3. Panaskan minyak. Masukkan bahan-bahan seperti bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang harum. Masukkan petai, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada, aduk merata. Kemudian masukkan air, aduk rata. Lalu masak sampai mulai mendidih.
4. Masukkan cumi, aduk hingga rata. Masak sampai matang (namun jangan terlalu lama, karena bisa membuat cuminya jadi alot). Kemudian, angkat dan sajikan selagi hangat.***