Daging Kerang Abalone: Harta Karun Gizi dari Pantai Gunungkidul
ORBITINDONESIA.COM – Di balik gelombang tinggi Pantai Gunungkidul, tersembunyi potensi besar dalam bentuk daging kerang abalone yang penuh gizi dan manfaat kesehatan.
Indonesia dikenal dengan kekayaan lautnya yang melimpah, namun pemanfaatan sumber daya ini sering kali belum optimal. Salah satu contohnya adalah abalone di Pantai Gunungkidul, Yogyakarta. Meski memiliki kandungan gizi tinggi, tantangan dalam budi dayanya membuat pasokan tidak konsisten.
Penelitian dari BRIN menunjukkan abalone kaya akan protein, omega 3 dan 6, serta mineral penting seperti kalsium dan fosfor. Namun, budi daya abalone di Gunungkidul terhambat oleh kondisi laut yang menantang. Hanya saat air laut surut panjang nelayan dapat menangkapnya, membuat pasokan tidak stabil. Ini menjadi kendala utama dalam mengoptimalkan potensi ekonomi dan kesehatan dari abalone.
Melihat tantangan ini, penting untuk mengembangkan solusi berkelanjutan yang melibatkan teknologi dan regulasi. Misalnya, inisiatif untuk menebar benih lebih banyak dan mengatur penangkapan sesuai ukuran yang tepat. Ini bisa menjadi langkah kunci dalam menjaga populasi dan memastikan suplai stabil.
Keberhasilan budi daya abalone di Gunungkidul bukan hanya soal keuntungan ekonomi, tetapi juga pelestarian sumber daya alam dan peningkatan kualitas kesehatan masyarakat. Pertanyaannya, sudah siapkah kita berkomitmen pada pendekatan berkelanjutan ini? (Orbit dari berbagai sumber, 6 September 2025)
