ORBITINDONESIA - Chef Juna dan Renatta Moeloek berkolaborasi dalam menunjukkan keahliannya di dunia kuliner dalam kanal YouTube “KISARASA: Kenali Kisah Dibalik Rasa”.

Keduanya memandu serta menjadi co-producer serial dokumenter yang didukung oleh Dailybox Group – start-up restoran multi-brand.

Ada 8 episode berdurasi 30 menit yang bisa dinikmati eksklusif di Youtube KISARASA, dokumenter ini mengupas sisi lain kuliner legendaris tanah air.

Baca Juga: Mendagri Beri Apresiasi Penanganan COVID-19 Untuk Pemerintahan Provinsi Gorontalo

Episode pertama KISARASA membawa penonton menilik kisah kuliner bebek betutu bersama Ibu Rai – pemilik restoran kenamaan “Betutu Ibu Rai” di Kota Denpasar, Bali.

“Serial dokumenter sesungguhnya dapat menjadi media untuk mengingatkan orang. Sayangnya, genre ini masih belum terlalu populer. Padahal, dokumenter memiliki derajat realita dan akurasi yang tinggi," kata sutradara Kisarasa Cianicolay dari Jade Fifty Production.

Cianicolay memaparkan, KISARASA tidak hanya ingin menjelaskan tentang masakan, cara masak dan rempah-rempah tradisional.

Baca Juga: Kebakaran di Sawah Besar, Jakarta Pusat Melahap Dua Bangunan

Lewat serial ini, mereka ingin membagikan dan mengingatkan kembali kisah di balik kuliner legendaris Indonesia sekaligus kembali mengangkat citra genre dokumenter.

Cianicolay menyatakan makanan Indonesia sungguh beragam dan cerita dibaliknya pun sungguh berwarna.

Ia berharap KISARASA bisa menyampaikan kisah-kisah itu dan menginspirasi banyak generasi sekaligus memicu rasa ingin mencicipi guna meningkatkan apresiasi terhadap kuliner lokal Indonesia.

Baca Juga: Timnas Indonesia Batal Menjamu Curacao di JIS