ORBITINDONESIA.COM - Beberapa makanan dapat memberi manfaat yang lebih besar ketika dikonsumsi secara bersamaan dibandingkan ketika dikonsumsi secara terpisah.

Senior Director Worldwide Nutrition Education and Training Herbalife Susan Bowerman dalam keterangan persnya di Jakarta, Senin, 12 Februari 2024 mengatakan,  adala lima kombinasi makanan yang bermanfaat bila dikonsumsi secara bersamaan.

1. Sayuran yang berwarna dengan sedikit lemak

Baca Juga: Pentingnya Menjaga Tekanan Darah untuk Kesehatan

Banyak buah dan sayuran mengandung senyawa yang disebut karotenoid. Ini adalah pigmen alami yang memberikan warna pada makanan seperti tomat, wortel, dan bayam. Pigmen khususnya disebut lycopene, beta-karoten, dan lutein secara berurutan.

Karotenoid berfungsi sebagai antioksidan di dalam tubuh. Senyawa itulah yang menjadikan buah dan sayuran sebagai bagian penting dari pola makan sehat.

Senyawa penting ini larut dalam lemak, yang berarti ketika makan sayuran dengan sedikit lemak maka tubuh dapat menyerap lebih banyak karotenoid.

Baca Juga: Dinas Kesehatan: Pengidap COVID 19 di Jakarta Mencapai 200 Kasus per Hari

Jadi, menambahkan sedikit lemak sehat dari alpukat atau minyak zaitun ke salad akan membantu menyerap karotenoid yang terdapat dalam selada romaine, wortel, dan tomat.

2. Vitamin C dengan sayuran dan biji-bijian yang mengandung zat besi

Zat besi hadir dalam dua bentuk yang berbeda. Salah satunya disebut zat besi "heme", yang terdapat dalam ikan dan daging. Zat besi "heme" lebih mudah diserap oleh tubuh ketimbang zat besi "non-heme" yang terdapat dalam makanan nabati.

Baca Juga: Meniti Langkah Transformasi Digital Kesehatan Indonesia

Ketika mengonsumsi Vitamin C bersama dengan sumber zat besi non-heme, tubuh dapat menyerap zat besi lebih baik.